.png "Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад № 112» города Чебоксары Чувашской Республики")
В детском саду усилен контроль за сроками и условиями хранения продуктов
В детском саду состоялся административный контроль, направленный на обеспечение безопасности и качества питания воспитанников. Особое внимание было уделено срокам реализации и условиям хранения продуктов, а также соблюдению принципов товарного соседства.
Проверка выявила:
- соответствие фактических сроков реализации продуктов указанным на упаковке,
- соблюдение температурных режимов в холодильных камерах и складских помещениях,
- учёт принципов раздельного хранения сырых и готовых продуктов для предотвращения перекрестного заражения.
Таким образом правильное хранение продуктов обеспечивает их сохранность и предотвращает порчу.
Представители администрации детского сада подчеркнули, что регулярный контроль является важной частью системы обеспечения безопасности питания детей. Проверка сроков и условий хранения продуктов проводится на регулярной основе. В случае выявления нарушений принимаются оперативные меры по их устранению.